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Koriander (Coriandrum sativum)

in .: K :. 05.06.2008 12:02
von Belanja • Mitglied | 448 Beiträge
Koriander (Coriandrum sativum)
süßliches etwas bergamotteähnliches Aroma mit leicht würzig - kräftigem Nachgeschmack, die frischen gehackten Blätter können über asiatische Gerichte gestreut werden (je nach Rezept und Geschmack ),besonders verbreitet in der indischen, russischen und türkischen Küche- häufig verwendet in Joghurtsoßen und herzhaften Joghurtgetränken (Lassies) sowie Kräuterdips und -soßen, FRüchte als Brotgewürz und für die Weihnachtsbäckerei

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